Engineering aspects of milk and dairy products
- Författare
- (Edited by Jane Sélia dos Reis Coimbra, José A. Teixeira.)
- Genre
- Electronic books., Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| CRC Press/Taylor & Francis Group | c2010 | Florida, Boca Raton, Fla | xx, 265 sidor. ill. | 978-1-4200-9039-0 |